قوچ لارستان از راسته زوج سمان Artiodactyla و از خانواده گاوسانان Family: Bovidae می باشد كه كوچكترین نژاد گوسفند وحشی ایران و حتی دنیا بشمار می آید و ناسانو  « NASONOV »معرفی كرده است . دكتر چالز نادلر و رائول و الدز كه مدتی را در كشور ایران و بر روی گوسفندان وحشی تحقیق می كردند ، با نظریه ناسانو موافقند و البته باید یاد آور بشویم كه تعدادی از زیست شناسان از جمله موریسون «Morison »، اسكات «Scatt» و ایلرمن Ellerman این نوع قوچ و میش را یك گونه مشخص دانسته و با نام علمی Orientalis ovis معرفی كرده اند . پراكندگی این قوچ كوچك در ارتفاعات كوه شب در منطقه لارستان در جنوب شرقی استان فارس می باشد منطقه كوهستانی لارستان دارای دره هایی تنگ و در بعضی مناطق دارای تپه ماهورهای نسبتاً كم ارتفاع است و سرمایی كه بواسطه سلسله جبال زاگرس و گرمای چشمگیری كه به علت نوار ساحلی خلیج فارس در این منطقه وجود دارد باعث شده تنوع شدید اقلیمی در این منطقه حاكم گردد . ‌ لازم به ذكر است كه كوچك بودن « قوچ لارستان » بی تأثیر از نوع تغذیه اش و محیطی كه در آن قرار دارد نیست و این حاصل تطابق و سازش است كه سالیان متمادی محیط گرم و خشك منطقه بر روی این حیوان بوجود آورده و كوچك بودن این حیوان در دنیا «به عنوان كوچكترین قوچ وحشی » از این نقطه نظر قابل بررسی است ، لازم به ذكر است كه كوچكی این گونه اهمیت بسزایی برایش از نظر كلكسیوزها و موزه های حیات وحش به ارمغان آورده است . از مشخصات دیگر این قوچ ، پیچش شاخها همانند « قوچ اوریال » به پایین و رو به جلو ولی به مراتب كوچكتر و ظریفتر و روشن تر است . موهای پایین گردن و سینه در قوچ لارستان همانند « قوچ اصفهان » سیاه و كوتاه است و همانند « قوچ ارمنی » دارای دو لكه سفید در پلهوهاست كه به لكه زمینی یا آلاكمر معروف است . اضافه می كند كه این لكه زینی در « قوچ لارستان » كم رنگ تر « قوچ ارمنی » است . دم در قوچ لارستان ، حد اكثر ۱۵ سانتی متر طول دارد ، گوشهای قوچ لارستان نسبت به بدن بزرگتر بوده و رنگ پوستش نسبت به قوچ و میشهای دیگر روشنتر و نازكتر است به طوری كه رنگ پوست آنها بیشتر به سفیدی می رسد تا به كرم و نخودی رنگ . از مواردی كه خاص این حیوان است خط باریك و نا مشخص قهوه ای رنگی است كه از پشت دستها شروع شده و از مرز سپیدی زیر شكم می گذرد و به پشت پا ها و تهی گاه می رسد به طور ی كه زیر شكم و قسمت داخلی دستها و پاها كاملاً سفید رنگ و از بقیه نقاط بدن متمایز است . در مورد اندازه «‌قوچ لارستان » می توان گفت كه در قسمتهای منتهی الیه جنوبی منطقه لارستان به علت محیط گرم و خشك جثه « قوچ لارستان » كوچك است در حالی كه هر چه به منطقه بعد از خط ساحلی نزدیك شویم درجه خلوص قوچ لارستان پایین می آید و جثه اش بزرگتر می شود . وزن متوسط قوچ لارستان ۳۵ تا ۴۰ كیلو گرم و در نوع ماده آن ۲۵ تا ۳۰ كیلوگرم عنوان شده است و ارتفاع متوسط قوچها از شانه خاكی تا زمین بین ۵۵ تا ۶۰ سانتی متر و طول بدن آنها ۱۲۰ سانتی متر می باشد كه در میشها این اندازه ۵۰ تا ۵۵ سانتی متر و طول بدن در حدود ۱۰۰ تا ۱۱۰ سانتی متر است . قوچ و میش لارستان از نظر ژنتیكی ۵۴ كروموزومی است ، در صورتی كه بقیه قوچ و میشها كروموزومهایشان متغیر است ، جالب است بدانیم كه از اختلاط « هیبرید » « قوچ لارستان » با « قوچ های افغانی » « قوچ كرمان »یا بز قوچ بوجود آمده است.